Hírek

Hírek (52 cikk)

Bajnokok reggelije: tojásrántotta császárszalonna csíkokkal

Bajnokok reggelije: tojásrántotta császárszalonna csíkokkal

A táplálkozási tanácsadók nem győzik hangsúlyozni, amit a régi falusi emberek példájából tudunk. Hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, amikor tanácsos úgy belakni, mint a császár. Például legalább a munkanap felére erőt adó, éhségűző füstölt kolbásszal vagy császárszalonna falatokkal. Miért annyira fontos ez? Íme az okok.

tovább
Nem kell megvárni a karácsonyt a füstölt oldalassal

Nem kell megvárni a karácsonyt a füstölt oldalassal

Nem szentségtörés ez. Miért várnánk meg a legfinomabb ünnepi ételekkel magát az ünnepet, ha már hamarabb kedvünk szottyan rájuk? Például a házikolbász vagy a füstölt oldalas élvezetét kár volna a karácsonyi napokra korlátozni. Magától értetődő persze, hogy akkor viszont „kötelező” mindazok számára, akik szeretnek finoman és hagyományos jó ízlés szerint étkezni.

tovább
OMÉK-különdíjas a Tóalmási kolbász

OMÉK-különdíjas a Tóalmási kolbász

A hazai kolbásznak nem kell félnie a megmérettetéstől. Sokszor hallottam már olyan nemzetek büszke fiaitól, akik szintén nem vetik meg a jó kolbászt – olaszoktól, németektől, sőt baszkoktól –, hogy a magyarhoz hasonlót ritkán esznek. (Azt azért nem merték elismerni, hogy nincs is párja!)

tovább
Gyöngyösre érkezett a szerintünk legfinomabb házi kolbász

Gyöngyösre érkezett a szerintünk legfinomabb házi kolbász

A „Tóalmási” az a márkanév, amiről a házi kolbászt nem csak vidéken, hanem a nagyvárosokban is ismerik. A remek füstölt szalonnát és egyéb ínyenc termékeket kínáló Tóalmási egyik legnagyobb érdemeként éppen azt tartja számon a szaksajtó, hogy az igazi magyar házi kolbászt ott is elérhetővé teszi, ahol egyébként (jobb híján!) a globalizált világ egyformasága jellemzi az étkezési kultúrát.

tovább
Ettél már igazi kolbászt?

Ettél már igazi kolbászt?

Mindig másféle kolbászt vásárolsz, vagy csak úgy megszokásból dobod be kosaradba a kezed ügyébe esőt, amikor a nagyáruházi hűtőpulthoz értél? Ha lelkesedés nélkül pakolsz a kosaradba, akkor még valószínűleg nem kóstoltál igazi kolbászt.

tovább
Finom császárszalonna – akár kis királykisasszonyoknak is

Finom császárszalonna – akár kis királykisasszonyoknak is

Ha azt mondom, „császárszalonna”, nem csak a felnőttek nagy kedvencét neveztem meg. A gyerekeknél jobban senki sem szereti a hasát, és ez így is van jól. Külön szerencsémnek tartom, hogy mennyiszer láttam már finom kolbászfalatkákat, császárszalonna katonákat falatozó kis rózsapír királykisasszonyokat és alig néhány éves, délceg hercegfiket.

tovább
Vissza a tetejére