A Tóalmási füstölt nyers darabolt bőrös házi sonka sertés bőrős comb felhasználásával készül (csont nélkül), melyet érlelünk és füstölünk.
Az étkezési són és pácsón kívül semmilyen más adalékanyagot nem tartalmaz, tartósítása természetes füsttel történik.
Jól szeletelhető, alakja hosszúkás, szabálytalan. Vastagsága egyenlőtlen, a rajta található szalonna vastagsága maximum 1 cm.
Aromájában semmilyen idegen illat, íz nem lelhető fel, kizárólag a termék fajtájára jellemző, kellemes füstölt sonkáé.
Száraz, hűvös helyen tartva szavatossága a csomagolástól számított 45 nap.
hagyományos érlelésű, kőfüstölőben füstölt termék
Összetevők:
nyers bőrös sertéscomb csont nélkül, étkezési só, nátrium-nitrit, természetes füst
Csomagolás minőségét megőrzi (nap)*: sértetlen csomagolásban
45 nap
Kiszerelés:
lédig, csomagolva
Szállítási és tárolási hőmérséklet (°C):
száraz, hűvös helyen
