Hozzávalók 4 személyre
- 2 evőkanál Tóalmási sertészsír,
- 8 tojás,
- 8 szelet kenyér,
- 8 salátalevél,
- 8 szelet Tóalmási házi sonka,
- 5 dkg reszelt sajt (elhagyható).
Elkészítés
- 1 evőkanál zsírt serpenyően megforrósítunk, majd a tojásokat beleütve, egyenként tükörtojásokat sütünk.
- Ha közben a zsírt kevésnek találjuk, még 1 evőkanálnyit a serpenyőbe teszünk.
- A kenyérszeleteket megpirítjuk, és mindegyikre egy–egy szelet salátalevelet és sonkát fektetünk, majd a tükörtojás rácsúsztatjuk.
- Kívánság szerint tálaláskor reszelt sajttal megszórhatjuk.
Egy adat (sajt nélkül): 1486 kJ/356 kcal