Receptek

Hozzávalók 4 személyre

• 1 nagy lilahagyma,
• 20 dkg Tóalmási tüzes kolbász,
• 40 dkg vajbab,
• 1 marék paraj,
• 1 csomó retek,
• 1 csokor petrezselyem.

az öntethez:

• 1 kiskanál fehérborecet,
• 1 evőkanál porcukor,
• 1 kiskanál só,
• 1 csipet őrölt feketebors,
• 3 evőkanál olívaolaj.

Elkészítés

1. A megtisztított hagymát és a kolbászt karikákra vágjuk.
2. Az öntethez 2,5 dl vizet az ecettel, a cukorral, a sóval és a borssal összekeverjük, közben az olajat apránként hozzáadjuk.
3. A babot leforrázzuk, leszűrjük, a hagymával, a kolbásszal, a parajjal és a karikákra szeletelt retekkel tálba tesszük, a durvára vágott petrezselyemmel megszórjuk, majd az öntettel meglocsoljuk.
4. A salátát összeforgatjuk és azonnal tálaljuk.

Egy adag: 946 kJ/226 kcal

Webáruház megtekintése