Receptek

Csülök leveles tésztában

Elkészítés

  • 1 evőkanál cukor
  • 2 nagy vöröshagyma
  • 1 dl víz
  • 40 dkg főtt tóalmási füstölt csülök, főzés előtt egy éjszakára vízbe áztatva
  • 1 csomag leveles tészta
  • 1 tojás

a kikenéshez:

  • Tóalmási sertészsír

 

Elkészítés

  1. A cukrot kis lángon megkaramelizálljuk, majd a megtisztított és finomra apított hagymát beleszórjuk.
  2. A vízzel felengedjük és addig kevergetjük amíg össze nem esik és a víz el nem párolog. A húst 4 darabra vágjuk.
  3. A tésztát belisztezett deszkán fél ujjnyi vastagra kinyújtjuk és 4 négyzetre vágjuk. A tésztalapok közepére 1-1 adag húst teszünk, majd a karamellizált hagymát a tetejére halmozzuk.
  4. A tésztalapok négy sarkát összecsípve batyut formázunk majd zsírral kikent tepsibe sorakoztatjuk.
  5. A tésztát felvert tojással megkenjük majd 190C-ra előmelegített sütőbe toljuk és kb 20 perc alatt aranyszínűre sütjük.

Egy darab 3630 kJ/869 kcal

Csülök leveles tésztában
Vissza a tetejére